Esculpido de Frutas y Verduras
NOMBRE DEL CURSO:
Esculpido de Frutas y Verduras
DURACIÓN:
12 horas
FECHA INICIO:
MAYO / 2018
HORARIO:
15:30 a 19:30 hs
MODALIDAD:
Presencial
LUGAR:
EFA La Serna (Bolaños de Calatrava, Ciudad Real)
PRECIO:
GRATUITO (Financiado por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social)
Pueden participar en estos curso:
- Trabajadores ocupados por cuenta ajena de empresas de menos de 249 trabajadores.
- Autónomos
- Trabajadores ocupados adscritos al Sistema Especial para Trabajadores por Cuenta Ajena Agrarios.
- Desempleados
En caso de ser trabajador ocupado, es necesario estar trabajando en uno de los siguientes sectores:
- Actividades forestales
- Agricultura y ganadería
- Jardinería
- Madera y corcho
- Alimentación y bebidas: Frutas, verduras y hortalizas
Tendrá prioridad para el curso ser:
- Trabajador con contrato a tiempo parcial y trabajadores con contrato temporal
- Trabajador de baja cualificación (06 subalternos; 07 auxiliares administrativos; 09 oficiales de tercera y especialistas; 10 peones)
- Mujer
- Mayor de 45 años
- Personas con discapacidad
Aplicar las técnicas de esculpido, talla y decoración en los diferentes tipos de frutas y verduras, atendiendo a la temporalidad de dichos productos.
- FRUTAS Y VERDURAS.
- TÉCNICA DE ESCULPIR.
- EL ARTE DE ESCULPIR FRUTAS Y VERDURAS.
- HERRAMIENTAS DE TRABAJO: SPRAY F-KEEP-FRESH.
- MÉTODOS DE TALLADO.
- TEMPORALIDAD DEL PRODUCTO.
- DECORACIÓN DE PLATOS: PRINCIPALES CORTES DE VERDURAS.
- DECORACIÓN DE MESAS.
- DECORACIÓN DE BUFFET.
- CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO.
